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家常菜做法大全 自制三款家常菜美味又营养

[导读] 【家常菜做法大全】家常菜是日常生活中在家用调味品就能制作的菜肴,家常菜一般做起来都比较简单,下面奇丽女性小编教你自制三款家常菜,如西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、黄豆猪蹄汤等美味又营养哦....

    家常菜是家庭日常制作的菜肴,家常菜一般都比较简单易学,用家庭中常用的调味品就可以做出来,接下来教你自制三款家常菜如西红柿炒鸡蛋、酸辣土豆丝、黄豆猪蹄汤等,分享家常菜做法大全,快来学学吧。
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家常菜做法大全 自制三款家常菜美味又营养
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    家常菜做法大全一:西红柿炒鸡蛋的做法

    材料:西红柿,鸡蛋,葱花,西红柿配料:植物油,食盐,食糖。

    1.西红柿切成块,要大小不一,什么形状无所谓,青椒切成菱形小片,鸡蛋打开放入碗中放入少许温水,打匀,放入少许的盐,怕味重的就不放盐。

    2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候,油放多少很关键,我的经验是放相当于鸡蛋鸡蛋液的2/5)的油,等油热了的时候,倒入鸡蛋液,注意这个时候,鸡蛋液会自然的凝固,不要动,等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了,造成鸡蛋糊了),用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎一下,等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候,再轻轻的把鸡蛋用铲子分开,不要刻意的捣烂,然后把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取,不过等熟练以后再说吧),原文来自:奇丽女性网wWW.71LaDy.com这个时候锅里面应该还有一些油,加入葱花,煸炒出味,把切好的西红柿放入锅内,由于西红柿里面含有大量的水分,会有水份析出,等到西红柿的水没完全出来的时候,这个时候把炒好的鸡蛋放进去,放入少许盐,翻炒几下,出锅。

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